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2020-11- 18

       凍干機在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用。在其使用過程中，為保證物料中的冰不溶化而直接汽化（升華），并不斷移走汽體，保證升華正常進行，必須使凍干機內真空度低于某一溫度下冰的飽和蒸汽壓（610pa以下）。其采用冷阱是為了捕捉水汽，降低真空泵的負荷，設計合理的冷阱基本不會導致真空泵失效，能耗也低，不過對制冷系統(tǒng)、冷阱的設計要求較嚴?！　囟闰炞C是凍干機設備驗證的一個非常重要的部分。通過驗證可以對產品的工藝

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2020-11- 16

       凍干機是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸氣而除去，從而獲得干燥制品的技術。實踐表明，真空冷凍干燥脫水技術是一項適用于果蔬、肉類、水產、藥品的護色、保鮮、保質及保持營養(yǎng)成分的高新加工技術?！　∮捎谡婵绽鋬龈稍锸窃诘蜏?、高真空狀態(tài)下進行，物料中的水分直接從固態(tài)升華為氣態(tài)，因而可以大限度地保持被干物料的細胞活性以及被干物料的色、香、味、形和營養(yǎng)成分，而且復水性能好。凍干食品則是采用現(xiàn)代脫水技術與

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2020-11- 13

       在凍干機的使用過程中，考慮制藥中的凍干技術時,令人關注的是如何按照關鍵質量要求,生產出的產品具有很好的一致性,這就需要確保生產過程的一致性.對于凍干機,除了測試合格獨立的和可控的變量外,還要測試隔板入口溫度,腔室壓力,時間等。　　常見的做法是對凍干工藝進行工藝驗證(PQ)。進行具體的產品PQ前，要在工廠確認凍干機性能，一旦安裝到位，作為調試的一部分，還要再次進行操作驗證(OQ)。驗證應確保關鍵工藝參數(shù)按規(guī)定在允許誤差范圍內運行。對于凍干機，除

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2020-11- 11

      凍干機整機結構小巧、簡易適用、靈活性強，可用于高校學院、科研實驗室等多種應用場合，能夠滿足大多數(shù)實驗室凍干需求以及產品工藝的摸索。許多凍干機的凍干藥物都是出現(xiàn)出泡的現(xiàn)象，下面我們來分析一下根本原因及解決方法?！　?.凍潔不堅固　　2.沒有把握好原材料的特性　　3.真空泵沒有操縱好　　4.加溫的程序流程出現(xiàn)難題　　5.被凍干物塊表層構造密實度，干躁時內部汽體排出來時引發(fā)?！　?.預凍沒有凍好引發(fā)，在預凍好的狀況下真空泵操縱不太好不容易出泡，而加溫太快會造成

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2020-11- 9

       隨著生物技術的高速發(fā)展，多肽蛋白質類藥物不斷涌現(xiàn)，凍干機可應用于臨床的多肽、蛋白酶、激素、疫苗、細胞生長因子及單克隆抗體等成為開發(fā)重點。其主要由干燥箱、真空系統(tǒng)、制冷系統(tǒng)、冷阱系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、加蓋系統(tǒng)、自動控制系統(tǒng)等幾大部分組成。此外，大中型凍干機還常有蒸氣滅菌系統(tǒng)（SIP）、在位清洗系統(tǒng)（CIP）。在凍干機的使用過程中，有時會出現(xiàn)凍干分層，下面我們來仔細分析一下?！　龈煞謱拥默F(xiàn)象：　　凍干分層后,下層萎縮?；蛘哒麄€制品萎縮。一部分產品凍的

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2020-11- 6

       凍干機的真空冷凍干燥技術起源于19世紀20年代，在后面的20年中取得了長足進展。進入21世紀，真空凍干技術憑借其它干燥方法無法比擬的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，除了在醫(yī)藥、生物制品、食品、血液制品、活性物質領域得到廣泛應用外，其應用規(guī)模和領域還在不斷擴大中?！　∪绾卧诒ＷC產品質量的前提下，提高寒凍干燥效率，縮短干燥時間，節(jié)約能源將是凍干機行業(yè)發(fā)展的目標?！　龈傻纳A過程中雖然擱板和制品溫度有很大差距，但由于板溫、凝結器溫度和真空溫度基本不變

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2020-11- 4

       凍干機的真空狀態(tài)是指沒有氣體的空間狀態(tài)，但實際是不存在的這樣的真空的環(huán)境的。所以我們一般說的真空是指1D的空間內，壓力低于氣體狀態(tài)，也說該空間內氣體分子數(shù)的密度低于該地區(qū)壓的氣體分子數(shù)密度?！　〔煌恼婵諣顟B(tài)，是空間具有不同的分子數(shù)密度，例如在標準狀態(tài)(STP：即度時，11325Pa)氣體的分子數(shù)密度為2.687*1/25m/-3,而在真空密度為1*1/-4Pa時，氣體的分子數(shù)密度只有2.65*1/16m/-3?！　龈蓹C的真空測量單位：　　

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2020-11- 2

       凍干機的使用相對常規(guī)的凍干方法，許多熱敏性的物質不會發(fā)生變性或失活。在低溫下干燥時，物質中的一些揮發(fā)性成分損失很小。由于在凍結的狀態(tài)下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象。由于物料中水分在預凍以后以冰晶的形態(tài)存在，原來溶于水中的無機鹽類溶解物質被均勻地分配在物料之中。升華時，溶于水中的溶解物質就析出。這避免了一般干燥方法中因物料內部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象?！　龈蓹C主要由控制系統(tǒng)、

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2020-10- 31

       凍干機的凍干技術在生物工程、醫(yī)藥工業(yè)、食品工業(yè)、材料科學和農副產品深加工等領域有著廣泛的應用。在使用是要根據(jù)具體的食品，調到適合的溫度，但是要注意以下事項：　　1.為在制冷緊縮機冷量充裕的前提下，在給食品凍干機前箱供冷的制冷系統(tǒng)管路周圍添加一條能供給恰當冷量的制冷支路來滿足調溫時的冷量需求；　　2.一同由于調溫時，制冷緊縮機是在給兩個不同蒸發(fā)溫度的蒸發(fā)器供冷，工況的差異可能會因膨脹閥操控的滯后對制冷緊縮機發(fā)生較大的沖擊，嚴峻時可能會導致制冷緊

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